红糖拔丝番薯的做法，红糖番薯片怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红糖番薯怎么做好吃

红糖番薯是在秋冬季节非常受欢迎的一道甜点，不仅味道美味，而且营养价值很高。但是，如何做才能让红糖番薯尽可能的好吃呢？下面就来看看吧！

选择红皮、细皮的番薯，外表光滑，表皮强而有力。在选择时应该观察番薯的表面质感和颜色，新鲜番薯表皮的颜色是亮泽的，不是黯淀的。

将洗净的番薯切成大小适中的段，放入热水锅中，开大火煮沸后转中小火煮熟，约需20-30分钟。用牙签插入番薯，能轻易插入即煮熟。煮好的番薯，切小块，一定不能在锅里闲置太久，要马上捞出晾凉。

煮熟的番薯腌制前，应先用凉水浸泡5-10分钟，去除表面的浆液，使之更加爽脆。

将腌制好的番薯放在烤盘内，盖上锡纸，放入烤箱中，烤制20-30分钟。最后再拿出来撒上适量的红糖，再次烤制10分钟左右，直到糖化成金黄色。

煮熟的番薯可以加入酥脆的糖衣，制作成红糖番薯糖葫芦。此外，还可以将煮熟的番薯稍微切成细胞块并加入一些瓜子、芝麻、葡萄干等干果，拌入一些蜜汁和葵花油，做成营养美味的糖醋番薯块。

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