芹菜豆腐粉条家常做法，豆腐干炒芹菜家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆腐芹菜肉怎么做好吃？

豆腐芹菜肉是一道简单易学的家常菜，下面为大家介绍一下怎么做会更好吃。

豆腐选用新鲜嫩豆腐，芹菜选用新鲜嫩芹菜，肉可以选用里脊肉，尽量避免半肥半瘦的大肥肉。

将豆腐、芹菜、肉分别切成小块，大小要均匀，这样做出来的菜口感更好。

将豆腐放入滚水中烫一下，用开水煮可以去掉豆腐的异味，放入热水中煮可以让豆腐更嫩滑。放入煮豆腐的水中加入少量盐，可以让豆腐更加鲜美。

热锅凉油，加入肉片煸炒，煸炒至肉变色出香味后，加入芹菜。芹菜易熟，煸炒几下即可，再加入煮熟的豆腐块，翻炒一下，加盐调味即可。

在煮豆腐、炒菜的过程中，可以加入葱姜蒜、料酒、酱油等辅料，增加菜的香味和美味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。