大厨香菇油菜豆腐怎么做好吃，油菜豆腐能一起吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆腐油菜怎么做好吃

豆腐油菜是一道简单又美味的家常菜，下面是几个关于如何做好吃的豆腐油菜的问答。

豆腐油菜中，建议使用嫩豆腐，口感更加嫩滑。

选择新鲜嫩绿的油菜，嫩绿色的叶子，黄色的花朵，带着淡淡清香的就是好油菜。

豆腐切块后入开水中煮5分钟后捞出，油菜切成段清洗干净即可。调料比例请自己尝试，建议适量加盐，最好不要加水，这样会影响味道。

建议将豆腐提前切成块状，再加入少许盐、鸡精、料酒拌匀腌制15分钟，这样会更加入味。

煮豆腐的时候，火候要掌握好，不用用大火，中火煮至豆腐熟透即可，大约5分钟，注意要慢慢地翻动豆腐块，避免散掉。

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