陈皮糖怎么做好吃，陈皮花生怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。陈皮要怎么做才好吃？

陈皮是中医药里的一味良药，也常被用来作为调味品。但是如果陈皮做的不够好吃，就无法达到更好的效果。下面就来解答一下陈皮要怎么做才好吃。

首先要选购新鲜的陈皮，新鲜的陈皮有香味而且比较有水分。可以选择看起来稍微带一点绿色的，颜色偏深的。

陈皮有一定的苦味，如果要去除这个苦味可以用热水焯一下，然后放在流动水下冲洗。焯过水的陈皮也可以保存，但要记得晾干水分。

泡发陈皮要用温水，温水不要太高不然陈皮会有焦糖味。泡发时间以5-10分钟为宜，也可以泡久一点。泡发完成后可以将陈皮用刀背轻轻敲打一下，这样香味更容易释放。

陈皮可以用来做茶，也可以用来腌制和烹调。如果要用来做茶，就直接使用泡发过的陈皮，也可以加入其它配料。如果用来烹调或腌制，可以将泡发的陈皮切碎或者削成细片。

陈皮有开胃、理气、健脾的作用，可以促进消化，对肠炎、胃炎等有一定的治疗作用。陈皮同时还有一定的镇咳、消炎功效，是常见的中草药。

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