无骨鸭掌怎么去骨教程，柠檬去骨鸭掌正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的去骨鸭掌？

去骨鸭掌是一道家常菜，味道鲜美，口感嫩滑。以下是关于如何做好吃的去骨鸭掌的问答。

选择新鲜的、带有一定肉质的鸭掌，不要选购外表有伤痕或者已经腐烂的鸭掌。

将鸭掌浸泡在清水中，去除鸭掌表面的血水和杂质，然后放入开水中焯水煮至变色，捞出晾凉，去骨。

将去骨鸭掌放入腌料中，加入适量的盐、姜片、料酒、生抽、老抽、白糖等混合搅拌均匀，放入冰箱中腌制2-3小时。

将腌制好的去骨鸭掌放入锅中，加入适量的鸡汤，大火烧开后转小火炖煮至鸭掌入味、汤汁收干即可。

将烹饪好的去骨鸭掌盛出，撒上适量的葱花即可。

以上是如何做好吃的去骨鸭掌的问答，希望对您有所帮助！

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