紫甘蓝做饼不变色，紫甘蓝芒果饼的做法

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紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的纤维素、维生素C和抗氧化剂等。做成饼干是一种不错的吃法，下面让我们看看如何做出美味的紫甘蓝饼干。

选择新鲜的紫甘蓝是做出美味饼干的关键。挑选时应选用形状完整，没有裂缝的紫甘蓝，外观呈现深绿色或深紫色。

制作紫甘蓝饼干需要的材料包括：紫甘蓝、面粉、鸡蛋、奶酪、盐，橄榄油。

1将紫甘蓝切成小块后蒸熟，并弄成泥状。

2将面粉，泥状的紫甘蓝，鸡蛋，奶酪以及盐混合在一起，搅拌均匀。

3在平底锅中加热橄榄油。

4将混合好的紫甘蓝面糊倒入锅中，用铲子将面糊压成饼干形状。

5煎至两面金黄熟透即可。

将做好的紫甘蓝饼干晾凉后可以存放在密封袋中，然后放入冰箱保鲜室保存。

紫甘蓝饼干不仅好吃还含有多种营养成分。紫甘蓝富含纤维素、维生素C、叶酸、钙、铁、锌、铜、镁等成分。

制作紫甘蓝饼干的做法简单，口感清香，营养丰富，非常适合作为零食品尝。

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