土豆烧鸡怎么炒才好吃，烧鸡土豆的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好土豆烧鸡？

土豆烧鸡是一道美味可口的家常菜，但是很多人在烧制时常常会有一些问题。下面我们将为您解答。

选用食材非常重要，鸡肉要选用新鲜的鸡腿肉，不要选用老鸡肉。土豆选用糯性较强，并且不易烂的品种，如红薯土豆、红心土豆等。

鸡肉切块后用盐、料酒、姜丝腌制半小时，土豆去皮洗净，切块后放在水里焯水。

将鸡肉块放入锅中，加入清水，大火煮开，撇去浮沫后放入切好的葱姜蒜，倒入料酒、酱油、盐、白胡椒粉、糖等调料搅拌均匀。再加入焯水过的土豆块，再次煮开后改小火，焖煮30分钟就可以了。

如果喜欢甜口味的话，可以适当多加一些料酒和糖，这样做出来的土豆烧鸡口感更加香甜可口。

如果想让土豆更入味的话，可以在焖煮前加入一些鸡精，这样会让土豆的味道更加鲜美，口感更加绵软。

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