螃蟹大虾怎么蒸好吃，螃蟹大虾怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。螃蟹大虾怎么煮好吃

螃蟹和大虾是夏天最受欢迎的海鲜之一，但是很多人不知道如何处理和煮熟，下面我们来聊一聊。

煮螃蟹的第一步是化解，将螃蟹浸泡在冰水中约半小时。然后将螃蟹放入沸水中煮约10分钟，这样螃蟹就能够挂出来了，再拿出来凉一下即可。喜欢味道稍微重一些的可以再用盐水腌煮后的螃蟹。

煮大虾的第一步是去皮去头去尾，然后放入沸水中煮熟，时间要根据大虾的大小来决定。煮好的大虾可以沾酱油食用，或者冷却后放入冰箱中冰镇后泡生姜汁也是非常美味的。

处理螃蟹和大虾的时候，可以用厨房的剪子将虾须剪掉再去皮，这样会比较方便。螃蟹的部位和腿也可以用剪刀剪开，这样可以更加方便煮熟。

在购买螃蟹和大虾的时候，可以先闻一下是否有海鲜的味道，感觉新鲜的海鲜会有一股咸咸的味道。同时，看看螃蟹外表是否光滑，大虾的颜色是否鲜艳。

煮好螃蟹和大虾后，可以搭配一些小菜一起食用，比如凉拌黄瓜、醋泡海蜇、葱姜酱等等，这样更能够提升美味。

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