香菇腊肠焖饭的做法，腊肠玉米胡萝卜焖饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。腊肠焖饭怎么做好吃？

腊肠焖饭是一道家常菜品，口感香糯可口，下面为您分享一些制作方法和技巧。

1选择米种，建议选用糯米，口感更加香糯。

2选择腊肠，建议选用细腊肠，口感更佳。

3挑选其他配料时，可以根据自己的口味喜好进行选择。

1先将糯米洗净，泡水1-2个小时。

2将泡好的糯米放入电饭煲中，加水比例为1:12，按下煮饭键即可。

3煮好后不要立即打开电饭煲，让其焖一段时间，更加饱满。​​​

1将腊肠表面的灰尘擦干净。

2将腊肠切成小段，放入热水中焯烫片刻，去除腥味后沥干备用。

1将处理好的糯米放入煮锅中，加入腊肠、调味料，拌匀。

2倒入适量的清水，水面略高于米面即可。

3开中火焖煮10-15分钟，至米饭红色，收汁即可。

1适量加入葱姜蒜等调味料，提升味道的层次感。

2可以在腊肠焖饭中添加其他口感Q弹的食材，如蘑菇等。

3焖饭前可以尝试先将米浸泡在腌制好的调料中，可以使味道更加浓郁。

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