四川水煎肉片怎么做，水煎肉片怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水煎肉片怎么做好吃法

水煎肉片是一道经典的川菜，可以让你感受到咸鲜中带有微辣的口味。下面为大家介绍如何制作一道美味的水煎肉片。

请选择肥瘦相间的猪肉，尽量去除筋膜。将肉切成厚度一致的片状，备用。

在腌制肉片之前，需要先用刀背拍打肉片，使其松软。然后在肉片上撒上适量的盐，少许生抽，一勺白胡椒粉，半勺料酒，少量姜蒜水，腌制15分钟，让肉片入味。

配菜可以根据个人口味选择，最常见的是青椒和洋葱。将青椒洗净切成细长的条状，洋葱切成薄片备用。

把热锅放在火上，加入适量的油，待油热之后先煎肉片，让肉片的表面变色，然后加入洋葱和青椒，同煎至熟。最后加入适量的盐，少量生抽，翻炒均匀即可。

将煎好的肉片装盘，可撒上少许葱花和辣椒粉，美味的水煎肉片就做好了。

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