土豆猪里脊怎么做好吃，土豆炖里脊家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。土豆炖猪里脊怎么做好吃

土豆炖猪里脊是一道营养丰富，味道鲜美的家常菜。接下来，就让我们来看看怎样才能制作出一道美味的土豆炖猪里脊。

首先，在购买猪里脊的时候，应选择肌肉纹理细腻、无明显血丝、无异味、肉质瘦而且色泽红润的猪肉。土豆应该选择保持皮肤完整、无破损、新鲜光泽的土豆。

将选好的瘦猪肉切成适当大小的块状后，用盐、酱油、料酒等进行腌制。此时切好的土豆也应该先行去皮然后切块准备。

将腌制好的猪肉放入热锅中，加小半碗水烧开。接着，加入泡发好的香菇、姜片、蒜头、葱段和花椒，半程炒拌后放入土豆炖煮即可。

如果想提高菜品的口感，还可以加入适量酱油和糖来调味。在炖制的最后十分钟，加入盐、胡椒粉和味精即可。

如果你想要土豆更加劲道，可以在切好的土豆炖煮之前，将土豆片浸泡在盐水中10分钟，然后再进行沥干和炖煮。

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