排骨王调味料做法，豉油王排骨的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的排骨王

排骨王作为一道经典的家常菜，被大家喜爱。但是，如何做出好吃的排骨王呢？下面是5个相关问答，帮助您做出美味的排骨王。

选择含有筋膜少、肉质鲜嫩的三根大骨的五花肉排骨，最好选带肉的部位，吃起来更爽。

翻炒和入味是关键。先将排骨焯水去血水，然后再翻炒到表面微黄，倒入调料加开水入锅。加热至开锅后再用小火烧1小时左右。最后开盖收汁口感更好。

在烤制或炒制的过程中，可以适当调整颜色，增加口感的鲜美和美丽度。在肉排炸过程中加入蜂蜜或白糖，可以使制品呈现红色，口感和香气都加强了几倍。

添加少许生姜、葱、大葱，能去腥提味，使排骨更具鲜美，还可根据口味添加料酒，枸杞子等调料。

在掌握经典食谱技巧的基础上，还可以适当加入一些清新健康的食材，如胡萝卜、洋葱、鸡翅根、山楂等，不仅可以增加口感，而且还可以提高食品的营养水平，相当不错。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。