带皮鸭脚最好吃的做法，鸭翅鸭脚怎样卤才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃又简单的鸭脚？

鸭脚烤、煮、炒都是不错的选择。但是要想做出好吃又简单的鸭脚，就需要一些技巧和方法。

A：在鸭脚煮之前，可以用盐和姜片腌渍一段时间，或者用开水烫过去除鸭脚的原汁原味。如果还有臭味，可以用白醋浸泡一下，再用凉水洗净即可。

A：烤、煮或者炸之前，可以先用温水泡30分钟，将鸭脚中的糖分浸出，使其更加嫩滑；煮的时候可以加入米酒等调味料，提鲜口感。

A：将鸭脚放入开水中煮熟，取出晾凉；撒上一些淀粉，用手搓捏，让淀粉充分裹住鸭脚。接着，将鸭脚用油炸至金黄色，口感更加鲜美有嚼劲。

A：先将鸭脚用开水煮熟，再用冰水浸泡十分钟至凉透，控干水分。接着，将鸭脚裹上淀粉，放入油锅中炸熟即可。

A：将鸭脚先煮熟，晾凉后涂上糖浆，放入冰箱冷藏20分钟；再用炒锅将糖浆加热至深棕色，倒在鸭脚上即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。