驴肋条肉怎么做好吃，驴肋条肉怎么处理

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的驴肋条肉？

驴肉在我国南方地区常见，可做成各种美食，其中驴肋条肉的特别肥瘦搭配，能够带来鲜美的口感。那么如何将其做成一道美食呢？

处理方法很简单，先用清水洗净，然后放在开水中煮一遍，取出后再用清水洗一遍。最后将肋条肉切成适当的宽度，以便利于入味。

驴肋条肉的佐料有豆鼓汁、辣椒、五香粉等。其中辣椒可以根据自己的口味适当增减，豆鼓汁和五香粉能够起到提鲜的作用。

淀粉可以让肉质更加嫩滑，但不是必须的。如想要口感更软嫩，可以适量加入淀粉。

先将佐料和调料混合搅拌调匀，再和驴肋条肉一起放在保鲜袋中，将肉和佐料充分混合，然后用保鲜袋密封腌渍，即可入味。

1处理好驴肋条肉，切成适当的宽度；2调制佐料，将驴肋条肉放入保鲜袋中将其腌渍；3将腌好的驴肋条肉放入锅中稍煎一下，然后倒入适量的水，焖煮约半小时左右，直到驴肉煮烂入味；4关火后加入青菜等配菜即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。