怎样蒸鲈鱼好吃又简单视频，怎样蒸鲈鱼好吃又嫩

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蒸鲈鱼是很多人钟爱的一道家常菜，那么怎样蒸鲈鱼才能让它更美味呢？下面来看看一些蒸鲈鱼的小技巧。

鲈鱼肉质细嫩，有些腥味，可以在清水中稍微泡一下，然后在鱼身上横向切上几刀，将适量的白酒或料酒撒在切口处，这样不仅可以去除鱼腥味，还可以提升鱼的鲜美度。

在蒸鱼的时候，加几片姜可以增加鱼的香气，减少鱼腥味。

一般蒸鲈鱼需要12-15分钟，可以根据鱼的大小和厚度进行适当的调整。蒸鱼不可过长或过短的时间，这样才能保证鱼肉的口感和嫩度。

蒸鲈鱼主料简单，但是加入葱花和香菜可以增加鲈鱼的香气，使它更加鲜美可口。

蒸鲈鱼的方式以清蒸为主，不要用油炸或者煎的方式，这样会毁掉鲈鱼的天然味道，口感也会受到影响。

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