豆芽炒韭菜鸡蛋的做法，豆芽炒韭菜干豆腐做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆芽炒韭菜怎么做好吃

豆芽和韭菜都是非常健康的蔬菜，煮炒均可，而豆芽炒韭菜则成为了不少人非常喜爱的一道美食。那么，豆芽炒韭菜怎么做好吃呢？下面为大家介绍一下具体的做法。

选择鲜绿色、生机勃勃、没有病虫害及腐烂现象的韭菜；豆芽要选色泽透亮、豆芽壳才有光泽且没有发霉的。

1豆芽洗净，去除须根，过水焯烫，沥干水分待用。

2韭菜去除根部及较老的叶子，洗净后切成段状，也可切成葱花状备用。

3蒜末切好备用。

1锅中倒油烧至七成热，下蒜末炒香。

2接着将韭菜段加入锅内，翻炒均匀。

3待韭菜变软后，加入焯烫过的豆芽一起翻炒。

4加入少量盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅。

1口味可以根据个人喜好调整，可适量加些辣椒，提高口感。

2豆芽炒韭菜口感独特，但会有一定的口感硬度，可以加点生粉炒熟。

3可以适当加些肉类一起炒，口感更佳。

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