洋芋粉蒸粑粑的做法，洋芋擦擦用什么粉蒸

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的粉蒸洋芋？

粉蒸洋芋是一道特色的家常菜，味道鲜美，吃起来软糯可口。那么，怎样做好吃的粉蒸洋芋呢？下面我们来看一看。

选择新鲜、大小均匀、皮色光亮、洗净后还剩些许细砂即可。

切成相等大小的小块，这样可以保证煮熟的时间均匀而不至于有过熟和生的情况出现。

盐、料酒、鸡精、生抽、糖，以及水和花椒（10克/斤洋芋）等。

可在蒸洋芋时，翻动一下蒸锅或者锅里的洋芋，避免底下的熟了，上面的还半生不熟的情况发生。因为蒸锅的温度不是很均匀，熟洋芋一定要翻到上面来，生洋芋下去，这样才会保证最好的口感。同时，要注意而不要蒸熟过头，否则口感腻滞不爽口。

可以搭配红烧肉、麻辣豆腐、花甲、青豆等食材。如果是当主菜的话，再准备一个配菜超级简单，制作切块蒸焯或烫一下的鸭肉黄瓜什么的都行。

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