皮蛋煲粥怎样做才好吃，如何煲粥才好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煲粥才好吃

煮一碗香喷喷的粥，是许多人早餐或夜宵的首选。然而，煲粥需要一些技巧，不同的方法也会影响到最终的口感。那么，如何煲粥才好吃呢？

粥可以是甜的或咸的，用不同的米或谷物煮成。例如，大米粥是常见的；糯米粥则比较稠厚、甜味浓，比较适合作为甜点食用。小麦粥则口感更绵软细腻，非常适合趁着天气寒冷喝。

煲粥的方法各有不同。一般来说，用电饭煲或一般的锅都可煮粥。煲粥的时候，水的用量一定不能少，因为粥需要热水缓慢熬煮出来呈现出的柔滑口感。如果水用量少了，煮出来的粥就难以绵密淳厚。

想要让粥香味更好，不妨用鸡胸肉或骨头去煲汤，煲出来的自然好喝又有滋味。需要注意的是，煮粥时加入食材的份量要适量！腐竹、莲子、红豆，这些食材都可增加粥的口感与燕窝一般的品质。粥煮好后可以加点香葱或芹菜，色香味俱佳。

煲粥的时间过久或过短呢？都会影响到粥的口感！一般来说，以刚煮到沸腾时用小火进行慢煮，粥要煮至米粒略微煮烂即可。实际上，不同口感的粥需要不同的时间来完成，例如像小米粥要煮三到五个小时，粟米粥大概是煮两到两个半小时，而燕麦粥只需要一个半小时左右。

余下来的粥储存时千万要清洗好盛放的容器。最好的方法则是将余粥分成小份，装进保鲜袋中封好，放在冰箱里做备用食品，当然最好就是当早餐或夜宵直接加热后品尝。

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