莴笋怎么做比较好吃，鸡烧莴笋怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让莴笋做的更好吃？

莴笋的口感清脆生津，是夏季的一道美食佳品，那么如何让莴笋做的更好吃呢？这里给大家一些小建议。

选择莴笋时，要选择茎粗叶翠、脆嫩多汁的，没有虫蛀、叶子绿油油的莴笋。

莴笋不能过长浸泡在水中，最好选用冷水浸泡15-20分钟后再进行加工，这样可以保持清脆的口感。

莴笋可以清炒、拌凉拌、煮汤等多种方式烹饪，建议多用鸡精、盐、生抽等调味品进行调味，更好搭配莴笋的味道。

在莴笋加工前，可以先把莴笋切成段或段切成斜片，加点油和盐腌制10分钟后，再进行加工，这样可以让莴笋更快的入味。

莴笋在加工前要把老皮和老筋去掉，这样可以让莴笋更加鲜嫩，同时可以增加色泽，使莴笋更美观。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。