包菜凉拌怎样做好吃，包菜怎么炒才好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。包菜凉拌怎么做好吃

包菜凉拌是一道凉拌菜品，口感清爽，非常适合夏季食用。下面是一些关于包菜凉拌如何做得好吃的问答。

选择外部完好的、没有裂口的包菜，观察叶片颜色是否新鲜翠绿，不要选择叶片干瘪、发黄的包菜。

将包菜叶子剥下，清洗干净后切成细丝。如果您喜欢更酥脆的口感，可以更细些。如果您喜欢更厚实的口感，可以切得宽一点。

调料的口味需要根据自己的口感来进行调制，可以加入少量的醋、盐、糖、蒜末、生姜末、麻油等，混合均匀后浇在包菜丝上即可，也可以根据自己的口味喜好，加入适量的辣椒油、花生酱等。

搭配适量的胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝等，增加食材的色彩及口感，也可以搭配蒸熟的豌豆入味。

1、包菜不要过早地浸泡在调料汁里，最好是准备好调料后再混合使用，这样能够保存包菜的脆爽口感。

2、可以加入些许的白糖，增加香气和甜度。

3、可以加入花生或芝麻，增加口感层次。

4、包菜凉拌可以选择用高汤代替水来煮，煮出来的包菜会更美味。

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