霞姐红薯油糕的做法，红薯油糕的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的红薯油糕？

红薯油糕是一道广东小吃，有着软绵香甜的口感。制作起来虽然有一定难度，但只要掌握了技巧，就能做出美味的红薯油糕。

A1：制作红薯油糕需要红薯、糯米粉、鲜奶、白糖、水、热水、食用油等原料。

A2：将红薯蒸熟，去皮泥浆后，用布口袋或隔沥网将红薯泥挤干水分。这样可以使油糕口感更加绵软。

A3：油糕要用大火蒸20分钟左右，可以先加盖蒸5分钟，再去盖继续蒸15分钟。如果油糕过薄，蒸的时间可以缩短。

A4：将油糕放置凉透后，用保鲜膜或保鲜袋包装好，放进冰箱保存。冷冻的油糕可以放在温水里解冻后再蒸热食用，口感不会受影响。

A5：如果油糕不够软绵，可以在蒸的时候加入一些热水。如果热水太冷，油糕口感容易变硬，所以要用沸水。

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