糖醋银耳干锅的做法，用银耳怎么做糖醋汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。糖醋银耳怎么做好吃

糖醋银耳是一道营养丰富、口感极佳的美食。下面整理了几个大家关心的问题，一起来看看吧！

制作糖醋银耳所需的材料有银耳、红、绿、黄三种胡萝卜、枸杞、红椒、白醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉等。

银耳表面有红色或棕色绒毛，需用清水反复涮洗干净，然后将银耳浸泡在清水中泡软，及至银耳发生水涨变化，变得韧软紧密即可。

1 把银耳泡软捏碎；2 把胡萝卜切成小丁，红椒去籽切成小块；3 干锅预热，加油，加入洋葱姜蒜煸炒出香味；4 加入切好的胡萝卜和红椒，煸炒；5 加入适量清水，盐糖鸡精，煮开；6 把泡好的银耳加入锅中，加入料酒焯水；7 拿出银耳切成丝状，把它加入到锅中搅拌均匀即可出锅。

可以多加几种颜色的蔬菜，如菜心、紫色甘蓝等，这不仅会增加糖醋银耳的营养价值，还能让这道美食更加美味。

糖醋银耳是咸酸味的菜品，所以它不能放置时间过长。最好在制作后当天食用完毕，如果要留到第二天再吃，最好放冰箱冷藏，并在一天之内食用完毕。

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