红烧马肉怎样烧，红烧马肉最正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一道好吃的红烧马肉？

红烧马肉是一道色香味俱佳的美食，但是制作起来有些难度。下面是一些制作方法和技巧，帮助你做出一道口感极佳的红烧马肉。

选购时要选择无肉纹、无筋膜、肉质鲜红、富有弹性的肉。可以选择马腱肉或者马刀肉，这些部位的肉一般比较嫩。

可以使用热水烫一下马肉，去掉表面的血沫，并且能将马肉内部的血液排出。然后加入葱姜蒜等调料煮熟即可。

红烧马肉的主要调料包括：老抽、生抽、糖、盐、料酒、花椒、姜等。可以根据个人口味适量调整配料。

红烧马肉烧制时不要使用大火，建议用中小火慢慢炖煮，这样可以保证肉质不会老硬。

红烧马肉口感很棒，可以单独食用，也可以搭配米饭、面条等。另外，也可以搭配青菜、红薯等蔬菜，增加营养价值。

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