油菜苗菜馍的家常做法，油菜蒸菜馍怎样做好吃

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油菜蒸菜馍是一道非常简单易制作的家常菜，其口感不仅鲜嫩可口，而且非常营养健康。下面就是如何制作油菜蒸菜馍的详细步骤。

A1：制作油菜蒸菜馍需要主料油菜、面粉，辅料葱姜蒜、盐、鸡精等。

A2：将蒸菜馍面团揉好后，放在案板上按摩成长条状，将切好的油菜均匀铺在切成长条状的蒸菜馍面团上，用手轻压紧实，再用刮刀将多余油菜削掉，然后将面条轻轻卷起，挤压成馍状，最后上锅蒸熟即可。

A3：将油菜煮熟后，加入适量的盐和鸡精，用勺子轻轻翻拌即可。

A4：油菜蒸菜馍可以直接食用，也可以搭配一些小菜，如酸辣萝卜丝、韭菜盒子、凉拌豆皮、凉拌海带丝等，口感更佳。

A5：要让蒸出的油菜蒸菜馍更加鲜嫩可口，可以在面中加入3%左右的碱水，这样可以让顶部蒸熟的饺子更加鲜黄有光泽。

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