冻虾怎么做好吃又简单，冻虾什么样的新鲜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冻虾怎么做好吃又简单

冻虾是非常常见的一种海产品，但是要想做好吃的冻虾却需要一些小技巧。下面介绍一些简单易行的冻虾做法，让大家轻松变身海鲜达人。

第一步先在冷水中浸泡30分钟，让冻虾完全解冻。之后用冷水冲洗干净，去掉虾鳞，取下虾壳。

接着，从虾背部剪开，取出虾线即虾肠。注意不要剪断虾肉周围的一张薄膜，不然虾肉会松散。

锅中放油烧热，放入姜片葱段煸香，放入解冻好的虾仁，先煎一面变色翻面煮熟，放入适量料酒炒匀。

放入蒜瓣、干辣椒、料酱、鲜汤、翻炒几下，放入适量白糖和盐，最后倒入适量淀粉水搅拌均匀即可。

取适量葱姜和蒸鱼酱，兑入清水混合均匀，淋入几滴料酒，待水开后放入冻虾。

盖上锅盖，蒸10分钟左右。起锅后，撒上适量葱花即可。

锅中放油烧热，放入解冻好的虾仁煸炒至微黄，捞出沥干油。

将油烧热，放入花椒和干辣椒爆香，放入事先煸炒过的虾仁，炒匀即可。

先将米饭煮熟晾凉，铲入油煸炒几下，放入解冻好的虾仁和青豆，放盐和胡椒粉。

炒至米饭呈微黄色出锅，可以撒上适量香菜叶点缀即可。

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