红烧金鲳鱼正宗做法，葱香金鲳鱼的正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做最好吃的金仓鱼？

金仓鱼是一种营养价值很高的淡水鱼，其肉质细嫩鲜美、易于消化吸收，备受人们的喜爱。那么，怎样才能做出最好吃的金仓鱼呢？下面给大家分享一些小窍门：

选择体表光滑、鳞片完整、眼睛明亮、鳃呈鲜红色、鱼肚膨胀、鱼鳍硬挺的金仓鱼，越活越新鲜。

在腌制的时候要加入一些酒或醋，并掌握好时间和分量，最好是每边腌渍30分钟左右。另外还可加入一些葱、姜、蒜、八角等作为调料，可使金仓鱼更加鲜美。

将金仓鱼放在锅中，注入适量开水，加入调料，大火烧开后转小火，烧大约10~15分钟即可。

可加入适量淀粉或豆粉，或者在烹煮之前将金仓鱼裹上一层蛋液或面粉，这样可以增加金仓鱼的鲜嫩度，并且可以保持汁水，增强口感。

根据个人喜好，可以加入不同的调料，如蒜、花椒、姜、洋葱等，或选择红烧、清蒸、煎、炸等不同的做法进行烹制，适配不同的口味。

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