蒜蓉的制作方法简单又好吃，蒜蓉蒸鸡翅简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃又简单的蒜蓉鸡翅？

蒜蓉鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，以其口感鲜美、健康营养而备受大众喜爱。下面就让我们一起来看看如何制作美味的蒜蓉鸡翅。

1 蒜蓉鸡翅的食材

制作蒜蓉鸡翅需要以下食材：

鸡翅膀10-12个 大蒜4-5瓣 生姜1小块 料酒适量 生抽适量 盐适量 糖适量 色拉油适量 2 怎样烹饪蒜蓉鸡翅？

制作蒜蓉鸡翅的步骤如下：

把鸡翅膀清洗干净，加入盐、料酒与生姜末拌匀，浸泡30分钟。 将油烧热，翻炒鸡翅，煎至两面呈金黄色。 将大蒜切末备用。 将翻炒好的鸡翅盛出控油，将锅中过多的油倒掉留少许底油。 加入大蒜末，中小火煸炒出香味。然后加入适量生抽、糖，煮沸后加入鸡翅搅拌均匀。 翻炒至鸡翅表面覆盖均匀的油汁，出锅装盘即可。 3 怎样才能让蒜蓉鸡翅更加美味？

以下为让蒜蓉鸡翅更加美味的技巧：

浸泡鸡翅的同时，可以加入一小勺盐与料酒，既可以去腥味，也可以增加鸡翅的口感。 鸡翅两面需要煎至金黄色，这样不仅外表美观，也能烤制出更多的焦香味。 炒蒜烤香后，放入生抽与糖，可以让鸡翅在混合汁料的熏烤下更鲜美。 最后出锅前，要在鸡翅上面涂上汁料，这样才能让口感更加浓郁。 4 蒜蓉鸡翅烹饪出的问题与处理办法？

在烹饪蒜蓉鸡翅的过程中，可能会出现以下问题与处理办法。

鸡翅皮不够香脆，手感不好：可以在煎炸鸡翅的时候，适当的加入小苏打或糯米粉，提升鸡翅的酥脆程度。 鸡翅表面太干，汁水不够充足：可以加入鸡肉汤汁或鸡精，炒匀后增加汁水又能提升口感。 5 蒜蓉鸡翅的适宜人群

蒜蓉鸡翅是一道健康营养又美味的菜肴，适合所有人食用。尤其是经常接触电脑、压力大、容易疲劳的上班族，多吃些蒜蓉鸡翅还能够提高免疫力，保持身体健康。

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