扒肉条怎么做好吃视频，扒肉的家常做法简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何扒肉做出口感好的美食？

扒肉是一道家常菜，特别适合在寒冷的冬季食用，而扒肉的制作也颇为简单，下面介绍一下如何才能做出口感好的扒肉。

选用带有纹理的梅花肉或是五花肉都可以，梅花肉纹理清晰，肉与脂的比例容易掌握，而五花肉脂肪丰富，口感比较鲜美。

将梅花肉或五花肉切成适当大小的块状，用开水焯水，去掉血水和杂质，完成后沥干水份，备用。

糖、酱油、姜末、料酒、盐、花椒粉、葱、蒜、干辣椒等调味料都是必备的，可以根据自己口味的喜好进行搭配。

烹饪扒肉时，可以先用锅爆香葱、姜、蒜、干辣椒，再加入肉块快速翻炒，拌匀佐料后再用小火焖煮半小时左右，完成后即可出锅食用。

豆腐等多样配菜可将扒肉烹饪出更为多元化的食感，同时可以增加蛋白质的摄入量。此外，扒肉在口味方面也可以根据个人口味适当添加一些咖喱粉、番茄酱等调料，让扒肉口感更加独特。

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