山药红萝卜骨头汤的功效，山药和红萝卜可以煲汤吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让山药和红萝卜更好吃？

山药和红萝卜这两种食材都非常健康，富含营养物质。但是，很多人觉得它们口感欠佳，不够好吃。那么，怎样做才能让它们更加美味呢？下面是一些相关的问答，供大家参考。

选购山药时，应选择表皮光滑、无斑点的，质地较紧实的山药。红萝卜一般比较硬，应选择无软腐烂、无裂纹的红萝卜。

山药是一种非常健康的食材，但是有些人可能觉得它口感不太好。想要让山药更美味，可以将山药洗净、去皮，切成片状或者条状，用清水焯水去除淀粉，再用油和葱姜蒜爆炒，加入适量的盐、鸡精和酱油即可。

红萝卜本身含有较高的糖分，口感较甜。如果想让红萝卜更美味，可以选择用清水焯水去除杂质，切成细条状，用醋、糖、盐、芝麻油、麻油等调料拌匀即可。另外，红萝卜还可以和其他蔬菜一起微波加热，制作营养丰富的蔬菜沙拉。

山药和红萝卜可以一起烹饪，制成山药红萝卜炒肉等菜品。制作时可以先将山药和红萝卜切成条状，用锅热油爆炒，加入适量的肉类、调料，翻炒均匀即可。

山药和红萝卜均属于根茎类植物，保存时应放在通风干燥、不高于20℃的地方。山药可以放在盒子里，稍加装饰，红萝卜则可以加个食品袋做个标记。

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