苦瓜炒木耳能一起吃吗，山药苦瓜炒木耳的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。苦瓜炒木耳怎么炒好吃

苦瓜和木耳是一对很好的搭档，当它们炒在一起时会有一种独特的味道。下面是关于苦瓜炒木耳的问答。

食材有苦瓜、木耳、蒜、生姜、盐、胡椒粉、料酒和生抽。

将苦瓜先切成小块，撒上一些盐，让其出水，苦味减轻。然后用清水冲洗一遍，控干水备用。

将木耳提前泡发好，在清水中多冲几遍，洗净待用。

1、锅中倒入适量油，加入蒜和姜爆香2、加入苦瓜翻炒一会儿，再加入泡发好的木耳3、加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽翻炒一到两分钟即可出锅。

首先是切苦瓜时一定要先切成小块，撒盐之后再切成薄片，这样苦瓜的口感会比较好。炒制木耳时，加入适量的生抽和料酒可以让木耳更加鲜嫩，口感更佳。在翻炒时不要炒得太熟，否则口感会变差。

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