清炒甘蓝粉丝怎么做，清炒甘蓝豆腐丝做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。清炒甘蓝怎么做好吃

甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，清炒甘蓝是一道简单又美味的家常菜。下面我们来看看如何制作一道好吃的清炒甘蓝。

选择新鲜的甘蓝非常重要，这样制作出来的清炒甘蓝才会更加鲜嫩可口。选购时可以看一下甘蓝外观，它应该呈现出深绿色，没有斑点，没有病虫害。另外，也可以用手捏一下，如果甘蓝的压缩性没有很大的改变，那么就是新鲜的。

将甘蓝去除外层叶子后，切成小块，然后放入凉水中浸泡5分钟。然后捞出用清水洗净。

第一步：准备食材。甘蓝、葱、蒜、盐、生抽。

第二步：将葱和蒜切成末后备用。

第三步：锅中放入适量油，放入葱花和蒜末，煸炒出香味。

第四步：放入甘蓝块，翻炒片刻后，加入生抽和适量盐。

第五步：继续翻炒，使甘蓝块变软，炒熟。

第六步：出锅装盘，即可享用。

加入鸡精可以使炒出的甘蓝更加鲜美。

加入蘑菇、豆腐等多种食材一起翻炒，增加蛋白质、纤维素等多种营养成分的摄取。

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