广西瓜皮怎么炒好吃，广西特产瓜皮怎么炒才好吃

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瓜皮是西瓜吃不完后的剩余部分，一般被人们直接扔掉了。其实，瓜皮还是非常有营养价值，并且可以用来做成美食。下面咱们就来看看广西瓜皮怎么炒好吃。

通常我们吃的瓜皮都带有些许苦涩的味道，不太好吃。但是我们可以用盐和淀粉将瓜皮腌制一下，可以去除瓜皮的苦涩味道，使瓜皮更加鲜嫩可口。

我们可以把瓜皮切成薄片、条状或者丝状，或者切成小块、切成菱形，在油热的锅里翻炒，烹调时间一般只需要2-3分钟即可。

炒瓜皮的配菜非常丰富，可以和鸡蛋、萝卜干、金针菇等搭配。如果喜欢吃辣的话，可以再炒制时加入辣椒，提升口感的特别性。

广西瓜皮本身就是一种碱性的食物，建议食用前先用水泡泡，然后再加盐腌制，这样有利于减少其碱性的刺激。如果瓜皮外皮不够嫩并且有些老，建议先将其削皮后再进行烹调。

广西瓜皮以其丰富的营养成分，可以补充人体所需要的维生素、蛋白质等。并且，其含有多种氨基酸和精氨酸等物质，对于身体的保健和养护很有好处。

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