羊排大白菜豆腐炖汤咋炖，白菜烧羊排最正宗的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧出美味的羊排烧大白菜？

羊排烧大白菜是一道特色美食，却并不是很容易烧好吃。下面是一些关于如何烧出美味羊排烧大白菜的问答：

选用新鲜、嫩绿、质地细嫩的大白菜，切成一寸见方丁块状。

羊排要慢慢炖煮，一定要煮烂，否则口感会很差。大约需要2-3个小时，可以提前炖煮好放入容器中备用。

在炒熟洋葱和蒜之后，加入炖羊排的汤，再加入料酒、盐、酱油、糖、味精等调料，调味过程中要多品尝，适当调整味道。

最好使用砂锅或高压锅，炖煮时间更短，口感更嫩滑。

将切好丁块的大白菜放入锅中，加少许油煸炒，然后倒入炖好的羊排汤，大火煮开后转小火煮至大白菜呈现透明状，再将羊排放在锅中翻炒均匀即可。

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