干锅土豆片火腿的做法，火腿土豆片怎么做好吃

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火腿土豆片是一道很受欢迎的家常菜，有着香酥可口的口感，下面我们来谈谈怎样制作出美味的火腿土豆片。

土豆应该选择新鲜的、表皮光滑的，不宜选择表皮有裂痕的或者是芽眼萌发的土豆。

将土豆洗净后，用切片器瘦薄地切成片，切的过程中土豆片不宜太厚，否则会导致煎的时候不容易熟透。

将切好的土豆片入锅，倒入足够的油，中小火翻炒，炒至两面金黄即可取出待用。

火腿应选择质地细腻、颜色鲜艳的，切成片后应该薄而有弹性，不易断裂。

可以根据自己的口味搭配调料，常用的调料有：盐巴、葱花、胡椒粉等，口感的味道可以根据自己喜好来搭配。

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