鸡血鲜汤怎么做，鲜鸡血怎么做成血块

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鲜鸡血？

鲜鸡血是一道营养丰富的菜肴，其脂肪含量低，蛋白质丰富。那么如何做好吃的鲜鸡血呢？接下来为你解答。

在处理鲜鸡血之前，需要将鸡血放置在清水中浸泡30分钟，以去除血液中的杂质。然后将净化后的鸡血用清水冲洗干净，切成鸡血块即可。

鲜鸡血味道较淡，需要有所调味。一般可以用花椒、姜、葱等调料一起炒，提升鸡血的味道。另外，如果不怕辣可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱，炒出来更加香辣可口。

鲜鸡血煮的时间不能过长，不然口感会比较硬。炒鸡血时可以适当添加一些水，煮至鸡血完全熟透，口感会比较嫩。

鲜鸡血可以搭配豆腐、白菜、笋、豆芽等配菜炒着吃，这样既营养又美味。

鲜鸡血需存放在 0~4℃ 的环境中，一旦超过此范围就会发生腐败，造成食品安全问题。

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