蘑菇腿怎么炒好吃，炒鸡腿蘑菇的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出好吃的蘑菇腿？

对于这道美味的家常菜蘑菇腿，很多人都不知道如何下手，下面将针对这个问题回答五个相关的问答。

在购买蘑菇时，建议选择质地鲜嫩、色泽白净的蘑菇，这样炒出来的蘑菇腿才会更入味。

首先要将蘑菇的泥土洗净，去掉蘑菇脚上的根部，然后将蘑菇切成片或块，可以根据个人口味选择切的大小。

在蘑菇中加入姜蒜末，辣椒粉等调味品炒出来的蘑菇腿更加香辣可口，当然调味品的使用量可以根据个人口味自由搭配。

先将锅烧热，加入适量油，等油温适中后，加入姜蒜末爆香，再放入蘑菇翻炒至断生，喜欢吃嫩点的可以稍微多炒几分钟；最后加入盐、辣椒粉等调味品翻炒即可。

在炒蘑菇腿时，可以用水淀粉的方法，先将蘑菇用水焯烫一下，等水烧开后，加入少量淀粉，小火翻炒，可以让蘑菇腿更嫩滑。

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