清蒸河虾蒸多长时间，宝宝河虾清蒸的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的清蒸河虾？

清蒸河虾是一道美味的菜肴，受到人们的喜爱。那么到底怎么做清蒸河虾才会更好吃呢？以下是一些常见的问答。

清洗河虾时一定要用清水，把虾洗干净，还可以把虾背上的杂物用刀小心地刮掉。淡盐水泡一会儿再清洗可以去除泥沙和异味。

清蒸河虾的做法简单，只需要烧一锅水，等水开后放虾，蒸10分钟左右即可。虾本身含有一定的咸味，所以不需要过多的盐调味，少量葱姜蒜和料酒提味即可。

选择时应该挑选虾身尽量光滑、色泽鲜艳而且带有透明感的，新鲜的河虾表面会有一层薄膜覆盖着，如果表面有小红点等班点或者是鳞片减少就不宜购买。

虾洗净加葱姜、大料、料酒等煮熟捞出，将整个煮熟的虾完整地装到塑料袋中加入冰块冰水，封口后放进冰箱中冷藏，在吃之前再将虾取出清洗即可。

可以在虾上抹上适量的蒜泥、姜泥、蚝油和辣椒等，蒸时放入葱段和花椒等调料，可以口感更加丰富，但不宜过量，不然会影响虾的原味。

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