水煮芦笋需要几分钟，水煮芦笋的卤制做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水煮芦笋怎么做好吃？

水煮芦笋是一道清爽美味的菜品，怎么才能做出口感嫩滑，色香味俱佳的水煮芦笋呢？下面就来了解一下。

首先要选择芦笋。要想做出美味的水煮芦笋，就要选用新鲜的芦笋。选择芦笋时，要注意笋身要挺拔，要有一定的硬度，笋尖要紧密，颜色鲜绿。如果芦笋变黄或者变得柔软，就说明不新鲜了。

处理芦笋时，要先将笋的基部切掉，即将笋的最后1到2厘米砍掉。

一般情况下，芦笋的烹饪时间不宜过长，否则就会煮烂。可以将芦笋放入沸水中煮一分钟左右，或者放入煮沸的盐水中煮2-3分钟。煮好后用清水冲一下，可以让芦笋更加爽脆。

最后，在芦笋上淋上少量橄榄油，撒上一些盐和黑胡椒粉，让芦笋的味道更加丰富。

除了水煮芦笋外，还可以大火爆炒、烤或煎。只不过煮的方式比较简单，适合大众家庭普通厨房。

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