怎样炒金针菇好吃，金针菇炒肥牛做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒金针菇好吃

金针菇是一种很常见的菇菇，口感细嫩，味道鲜美，而且热量比较低，多吃对身体有益。但是，很多人在炒金针菇的时候总是觉得做出来并不好吃，那么怎样炒金针菇好吃呢？

首先，要去掉金针菇的腥味。在清洗的时候，先放入开水中焯水2分钟，再过冷开水，这样可以去除金针菇的异味。

炒金针菇的时候，要先把锅烧热，放入油，待油热之后，把金针菇放进去，用小火煸炒一下。这样可以让金针菇的水分出来，使它更加爽脆。

经过煸炒之后，金针菇会变得较软，这时加入调料，将调料与金针菇充分融合，就可以出锅了。推荐使用盐、蒜末和色拉酱，可以让金针菇的口感更佳。

很多人为了让金针菇好吃，会乱加调料，这样反而会影响到金针菇的味道。建议只添加简单的盐、蒜和色拉酱，让金针菇的鲜味更加突出。

因为金针菇口感娇嫩，所以炒的时间不宜过长，大概在2到3分钟之间就可以出锅了。如果时间太久，会导致金针菇变得软烂，口感就不好了。

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