青菜炒干蘑菇的做法，蘑菇青菜怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出美味的蘑菇青菜？

蘑菇青菜是一道美味又营养的家常菜，但是有些人可能不知道如何烹饪它才能让它更加美味。下面我们就来看看如何炒出美味的蘑菇青菜。

选购时要看青菜的叶子颜色、青菜杆的细节、蘑菇的肥壮、颜色、洁净度。

在烹饪过程中，蘑菇、青菜和鸡蛋的味道都容易散发出来。为了保持蘑菇本身的营养和味道，最好不要把它们炒得太软。

可以根据个人口味来选择配料，大多数人一般会选择用盐、鸡精、蒜泥、葱花和辣椒粉就能使蘑菇青菜的味道更加鲜美。

可以根据个人喜好，加入什么食材都行。一些人可能喜欢在蘑菇青菜中加入豆腐、宽粉或者土豆等营养食材。

下面是步骤:

1 将洗净的蘑菇去根，撕成小片或小块备用。青菜洗净后切成段。

2 锅中烧热油，稍加爆香葱姜蒜。

3 下蘑菇块，翻炒一下后加盐、鸡精、胡椒粉。

4 炒至蘑菇变软后再加入青菜段，继续翻炒至软。

5 最后加入葱花和少许麻油，翻炒均匀即可装盘。

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