土豆炖鸭腿好吃吗，啤酒土豆鸭腿的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鸭腿土豆？

鸭腿土豆是一道美味的家常菜，香气扑鼻，口感鲜美！下面，我们来介绍一下怎样做好吃的鸭腿土豆。

选择鸭腿时，要选肉质饱满，没有划伤的鸭腿。土豆要新鲜，无虫眼、无黑斑。

土豆要洗净去皮，切成大小均匀的块状。鸭腿切成宽15cm左右的块状。

1先将鸭腿去血水，在开水中焯烫一下，沥干水分备用；2锅中倒入适量油烧热，下入姜片、葱白爆香；3放入鸭腿煸炒至金黄色；4放入土豆，加适量盐、料酒、味精、生抽、老抽、清水，火大一会后转小火炖煮；5汤汁收浓时再加点香油和少量白胡椒粉，稍加翻炒即可出锅。

可以搭配蔬菜，如西红柿、胡萝卜、豆角等，以增加餐桌上的色彩和营养，也可以单独食用。

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