海鲜干小虾米怎么做好吃，海鲜小虾米怎么做的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的海鲜小虾米？

海鲜小虾米是海鲜中经济实惠的一种，但是如何将小虾米做得好吃呢？以下是常见问题和回答，教你制作美味的海鲜小虾米。

在煮小虾米的时候需要加入氢氧化钠，使虾米变得有弹性，此外，在煮的过程中可以加入适量的盐和姜片，味道更佳。

将虾米洗净晾干，放入烤碟中。撒入适量的盐和胡椒粉，淋入适量橄榄油，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟左右即可。

将虾米洗净晾干备用，葱姜蒜切碎备用，辣椒切段备用。热油锅，放入葱姜蒜爆香后，加入小虾米翻炒均匀，加入米醋、盐、糖炒匀，最后加入少量生抽和辣椒翻炒即可。

将洗净的虾米放入容器中，加入盐、糖、料酒、酱油、蒜末、姜末、辣椒粉等调料，搅拌均匀。用保鲜膜封口，放入冰箱腌制一晚上。取出后可以直接煮着吃，或者用来炒饭炒菜都很好。

除了以上两种常见的做法，还可以将虾米做成酱、灌肠、脆饼等。虾米酱可以作为调味品或者饭菜配料，灌肠则需要将虾米浸泡软化后做成肠皮状，脆饼则需要将虾米与面粉混合后压扁，再烘烤至酥脆。

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