西红柿土豆牛肉面的做法，土豆牛肉面家常做法儿童

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的土豆牛肉面？

土豆牛肉面是一道家庭菜品，简单易学，味道又好。以下是制作土豆牛肉面的步骤：

材料：

牛肉：250克 土豆：2个 大葱：1根 姜：1块 面条：300克 花椒：1茶匙 盐：适量 酱油：适量 料酒：适量 清水：适量

步骤：

将牛肉切成薄片，加入料酒腌制10分钟，土豆切成块状，大葱切成段状，姜切成片状； 放入开水中焯水至八成熟，待用； 炒锅倒入适量的油，放入花椒爆香，加入切好的大葱和姜片煸炒出香味； 加入土豆块，中小火煸炒几分钟，加入盐和适量清水煮烧15分钟，直到土豆烧软； 将牛肉加入到锅中同煮5分钟，加入酱油调色即可。 如何让土豆牛肉面更加美味？

除了上述基本的制作步骤外，以下这些小技巧可以让土豆牛肉面更加美味：

在水烧开前加一点盐，能够提高面条的弹性。 在放入面条前加入一点植物油，可以防止面条黏在一起，同时也会使面条更加香滑。 加少许醋，可以提鲜、消除油腻感。 如何选择适合土豆牛肉面的面条？

土豆牛肉面的面条最好选用宽面条，可以更好的搭配土豆牛肉的口感。如果在家中没有宽面条，也可以用手工面条代替。

如何处理土豆让口感更好？

土豆需要烧得烂软才能更好的搭配牛肉。一个小技巧是，在烧土豆的时候，可以把土豆片稍微压碎一点，让土豆更易于入味。

土豆牛肉面还可以加什么配料？

除了基本的牛肉、土豆和面条外，还可以根据个人口味加入其他配料，比如：香菜、芹菜、豆腐皮、蘑菇等，让菜品更加丰富多样。

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