猪肉萝卜豆子花生做法，花生猪肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的花生猪肉？

花生猪肉是一道经典的家常菜，入口麻辣香脆，味道十分美味。但是，有很多人做花生猪肉却总是不够入味或者口感不佳。那么，该如何做好吃的花生猪肉呢？

选购新鲜的猪肉十分重要，挑选肉色鲜红、有弹性、紧密细腻的猪肉，脂肪适中，这样的猪肉不仅口感好，而且富含蛋白质和营养。

将猪肉切成小块，然后加入料酒、盐、生抽腌制二十分钟，之后连同腌制汁直接下锅翻炒。

将生花生炒至金黄色，注意不要炒黑了，否则口感就会苦涩。炒熟后把花生倒出，待用。

先将腌制好的猪肉入锅煸炒至肉色变白，之后放入泡好的干辣椒煸出红油再加入葱姜蒜煸炒，出香味后加适量清水，盖上锅盖小火炖制，大约需要20分钟，让猪肉口感更加鲜嫩入味。

将花生翻入锅中，翻炒均匀，加入适量的干辣椒、花椒面和盐翻炒均匀，让花生充分吸收香辣味道。最后加入葱花出锅即可。

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