素牛排豆皮是什么做的，牛排皮怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何将牛排与豆皮结合烹饪？

牛排可以与豆皮搭配烹饪，不仅能增加口感层次，还能增加蛋白质含量，营养丰富。步骤如下：

1准备好牛排和豆皮，将牛排切块；

2用薄纱布把牛排包好，腌制至少1小时使其入味；

3将豆皮烫软，切成小条备用；

4油热后放入葱姜蒜爆香，加入牛排煎至两面金黄；

5出锅前加入豆皮，翻炒几分钟，调味即可。

1牛排片翻转时禁止用刀子或叉子戳刺，否则汁液会流失；

2腌制的时候可以加入酸奶、啤酒等材料，使其入味并且肉质更加嫩滑；

3在烹饪前用酒、葱姜和醋等调料捏搓一下，有利于增加嫩肉率；

4拿出烤箱前最后加入黄油，使牛排口感更好。

1将豆皮烫软，然后加入盐、生抽和蚝油等调料进行腌制，10分钟后即可下锅；

2烹煮时可以加入一些肉类、蔬菜和豆制品搭配炒制，可以起到增加口感的作用；

3最后炒制时可以加入适量的鸡精和花椒提味，增加食欲的味觉体验。

1牛排：选肉部带有纹路的带骨牛排，肌块胖而肉质紧实且富有弹性；

2豆皮：选颜色正、无杂质、无斑点、无发霉痕迹的豆皮。

牛排豆皮搭配红酒或啤酒最佳，这两种饮品能够与牛排配合出更好的口感，也可以选择清淡茶水提升食欲。

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