龙利鱼清蒸要多长时间，宝宝龙利鱼清蒸的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。关于“龙利鱼清蒸怎么做好吃”的问答

龙利鱼是一种被誉为“海上龙虾”的高档鲜鱼品种，其肉质鲜嫩，营养丰富，被广大美食爱好者所推崇。而清蒸是一种比较保留食材原味的烹饪方式，对于龙利鱼这种高档鱼品来说，更是非常适合。下面是关于如何做出一道美味的龙利鱼清蒸的问答，希望对大家有所帮助。

除了龙利鱼本身之外，其他需要准备的食材有姜片、葱段、料酒、盐、生抽、鲜汤或清水等。

龙利鱼肉质嫩滑，口感鲜美，如果想要做出一道美味清蒸龙利鱼，首先得选好新鲜的鲜鱼。挑选龙利鱼时要看鱼身光泽度，鱼鳞不应该松动，还要闻闻鱼的气味，如果有异味就不要选购。

在清理龙利鱼时需要将其内脏清理干净，还要切去鱼鳃和鱼肚的黑膜，然后在鱼身两面分别轻轻划上几刀，这样蒸煮的时候更容易入味。

将清洗干净的龙利鱼码放在蒸盘上，然后在鱼身上撒上盐和料酒、生抽、姜片、葱段等调料，再倒入适量清水或鲜汤，开大火蒸煮15-20分钟即可。

在蒸龙利鱼的时候可以在锅中放入几片橙皮，这样可以去除鱼的腥味并能让鱼更加鲜美。如果喜欢吃辣，还可以在鱼身上撒上一些红椒粉，在调味时适量加入胡椒、酱油等调料，口感更佳。

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