牛肉焖土豆和西红柿怎么做，牛肉焖土豆怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的牛肉焖土豆？

牛肉焖土豆是一道非常经典的家常菜，营养丰富，味道鲜美。下面我们来介绍一下如何制作一道美味的牛肉焖土豆。

选牛肉的时候可以选择肥瘦相间的牛腩肉或者牛膀肉，土豆的话最好选择皮色光滑，形状圆润的土豆。

牛肉切成稍厚的片状，土豆去皮切成大块。牛肉稍微腌渍一下，用一点生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉拌匀腌制一下，土豆焯水后过冷水。

首先把炒锅烧热，加入适量植物油，放入牛肉煸炒至出香味。将葱、姜、蒜加入锅中继续煸炒；倒入适量生抽、老抽，翻炒均匀。然后加入焯水过的土豆大块，加入适量水，煮开后转小火炖煮，直到土豆熟透。

最后对焖好的牛肉焖土豆进行调味，可以加入一些盐和味精，根据自己的口味决定放不放糖和辣椒。

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