辣椒酱豆怎么腌好吃，牛肉辣椒酱豆的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的辣椒酱豆？

辣椒酱豆是一道非常下饭的菜品，而且也十分简单易做。下面就为大家介绍一下如何做好吃的辣椒酱豆。

需要准备青豆或者蚕豆，酱油、糖、盐、生姜、蒜、干辣椒。

① 将青豆或者蚕豆焯水捞出；

② 将蒜和生姜剁碎；

③ 干辣椒切成小段；

④ 锅烧热后加入食用油，烧至六七成热后加入蒜姜炒香；

⑤ 加入干辣椒和适量盐、糖、酱油翻炒，待香味飘出后加入焯水后的青豆或者蚕豆，迅速翻炒即可。

① 干辣椒一定要炒香，可以让辣味更加突出；

② 豆子要焯水，这样可以去掉豆子的腥味；

③ 适量的盐和糖可以让辣椒酱豆更加美味可口。

可以加入一点鲜榨的柠檬汁，让酸味与辣味相得益彰，让人更有食欲。

辣椒酱豆搭配米饭、面条都非常合适，如果您喜欢喝啤酒或者白酒，也可以和这些酒类进行搭配，如此令人回味无穷。

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