煎猪肉怎么做好吃又简单，肥猪肉怎么煎才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煎猪肉才好吃又简单

煎猪肉是一道家常菜，简单易学，但是如何煎出美味的猪肉确实需要一些技巧。下面就为大家介绍一下如何煎猪肉才好吃又简单。

选购猪肉的时候要选择色泽鲜红，且肉质柔软有弹性的猪肉。最好选择五花肉，这样做出来的猪肉更加香嫩可口。

切猪肉的时候一定要切薄，这样才能保证煎出来的猪肉不会太干燥。最好将猪肉切成约三毫米厚的片。

可以在猪肉上撒上盐，黑胡椒等调味料，如果有生姜的话可以切成丝放在猪肉上一起煎。也可以在煎之前先腌制一下，用生抽、料酒、盐、糖、蚝油等调料拌匀腌制30分钟。

煎猪肉的时候要先加入少许油，等油热了之后将猪肉片放入平底锅中煎至两面金黄色即可出锅。不要煎过头，否则猪肉会变得干燥，也不要煎糊了。

煎好的猪肉可以搭配白米饭、面条、面饼、炒饭等，也可以蘸点蒜泥辣酱或者黄花菜等佐料，口感更佳。

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