香菇烧肉怎么做好吃窍门，香菇怎么炸最酥脆好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。香菇炖肉怎么做好吃窍门

香菇炖肉是一道营养丰富又美味的菜品，但是怎样才能够做出好吃的香菇炖肉呢？下面就为大家介绍一些窍门。

制作香菇炖肉的关键在于选料。选择好的瘦肉可以让肉质更加细腻，而选用新鲜的香菇可以使炖菜的味道更加鲜美。

在烹饪前，需要将瘦肉切成大小均匀的块状，可以让炖菜更容易入味。香菇需要去掉蒂部，然后用温水泡软切片。

先将处理好的瘦肉煸炒至金黄色，然后放入香菇翻炒，加入少量盐，继续煸炒。随后倒入适量清水，加入料酒，大火煮开后转入小火炖煮，最后加入大约5克的冰糖。

在煮炖的时候可根据个人口味加入自己喜欢的调料，比如姜片、葱段、干辣椒等等，也可加入少量的鸡精提鲜。

可在香菇和瘦肉全部炖煮好后加入八角、香叶等香料，增强炖菜的香气。最后淋上一些香油，就可以把它端上餐桌了。

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